Hochzeitsbuffet (ab 50 Pers.)

Vorspeisen

• Hochzeitssuppe in der Terrine am Tisch serviert
• Hähnchennuggets Hawaii, Mini-Rouladen
• Mariniertes Gemüse italienischer Art
• Mozzarella mit Tomaten und Basilikum
• Parmaschinken mit Melone und Feigen
• Mini-Quiche Lorraine
• Fischplatte: Forellenfilets, Räucherlachs und Graved Lachs, zarter Kräutermatjes, dazu Sahnemeerrettich und Senf-Dill-Sauce
• Käse-Fingerfood (Windbeutel gefüllt mit Frischkäse, Camembert-Ecken mit Apfelgarnitur, Käsespieße mit Weintrauben und Mixed Pickles, Aprikosen-Käsehäppchen) Brot und Brötchen, Butter

Hauptspeisen

• Kalbsbraten mit Champignons à la crème, dazu Lauch-Nudel-Gratin, gemischte Blattsalate
• Filetmedaillons mit gebratenen Zwiebeln, Mettbällchen
• Hähnchenbrust auf Curryfrüchten

Dessert

• Himbeer-Sahne-Baiser
• Prosecco-Creme mit Ananas-Schokoladencreme
• Internationale Käsespezialitäten

Preis pro Person: 45,50 €

Buffet Premium

Vorspeisen

• Hochzeitssuppe am Tisch serviert
• Rohkost-Salat-Platte
• Tomate-Mozzarella
• Bunter Linsensalat
• Mediterraner Hähnchensalat

Diese 3 Vorspeisen werden ansprechend in kleinen Weckgläsern portioniert angeboten.

Hauptspeisen

• Schweinefilet mit einer Tomaten-Tapenade
• Riesengarnelen mit Gemüse aus dem Induktionswok
• Kartoffelspalten mit Paprika und Meersalz aus der Riesenpfanne mit Dip
• Kroketten
• Gemüse aus der Riesenpfanne

Dessert

• Hausgemachtes Eis mit Fruchtmark im Weckglas
• Frische Obstplatte mit Schokoladenbrunnen

Preis pro Person: 39,50 €

Buffet StadtHaus spezial

Vorspeisen

• Wedges-Kartoffelsalat mit gegrillten Champignons, Lauch und Mini-Schnitzel
• Tomaten und Mozzarella mit Balsamico-Crema im Weckglas
• Süddeutscher Rohkostsalat mit Speckpflaume im Weckglas
• Teufelssalat auf Ruccola im Weckglas
• Matjesfilet nach Hausfrauenart im Weckglas
• Brotauswahl

Hauptspeisen

• Schweineroulade
• Mini-Schweinehaxe
• Hähnchenbrust mit Schinken-Frischkäse-Salbei-Füllung an Tomatensauce
• Salzkartoffeln, Spätzle, Gemüseauswahl

Dessert

• Vanillepudding mit Fruchtmark im Weckglas

Preis pro Person: 34,50 €